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第667章[2/3页]
价格的,满足不同层次人群的差异化消费。”
顾清橙点了点头:“没错,因为经过我今天的观察,我发现,两毛五虽然不多,但是很大一批人根本舍不得吃,她们一顿餐的消费能力也就在一毛钱左右,这样的顾客,我们也得留。”
若是在后代,基本上人人都能吃得起十块钱一碗的馄饨,但是70年代就不一样了,还是有很大一批人,吃不饱穿不暖的,两毛五,都够买好几斤的大米了。
舍不得吃,倒也正常。
现在是在馄饨店的前期,重要的是把名声给打出去。
这样的顾客,也得留着。
顾清橙继续说道:“我的初步想法是,将馄饨分成三个价格的,一毛,两毛五,五毛,这三个档次,一毛钱里面的馅料以蔬菜为主,两毛五就按照今天的档次上,五毛钱,里面就多放一些虾仁什么的,除此之外,里面还要添加一种调料,做成高档馄饨,卖贵一点。”
“一种调料?”
朱七七和宋明明两人十分感兴趣。
顾清橙点了下头:“到时候,我会将这种调料现场加进去,是我独门秘制。
“我就知道!跟着清橙走,
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